Tag: gasztronómia

5
febr

A szerelem tartotta Budapesten Auguszt Eleket

A Monarchia első éveiben érkezett Budapestre Auguszt Elemér, beleszeretett a városba, későbbi feleségébe, s itt ragadt. Az alapító dédunokája mesélt a családtörténetről, cukrászatról, mesterségről. Auguszt Olgával beszélgettünk.

10
márc

Saly Noémi a piacon

Saly Noémi gasztrotörténész az egyik legjellemzőbb gyerekkori élményét mesélte pénteken este Pestújhelyen, amikor a 2017-ben megjelent Spájz című kötetének bemutatóján vett részt. – Ne abba! – kiáltotta a nagymama a lakás belső bugyrából a konyhában matató unokának, aki akkoriban kezdett tüsténkedni az alapanyagok körül. Miből jöhetett rá (a nagymama), hogy a kis Noémi nem a megfelelő lábost vagy vájdlingot vette

Read more

17
jan

Kerületünkben járt a veszedelmes gasztroblogger

És hogy itt járt, annak nyoma is van, mert kíméletlen őszinteséggel megírta élményeit. De miközben leette magát a sárga földig, nem feledkezett meg a szakszerűségről. Pontról pontra ellenőriztünk mindent, minden úgy van, ahogy mondta.    A Pléhcsárdában járt, amit Bádog Gundelként emleget, és így vezette fel a mondandóját: „Itt a munkásosztály tényleg a Paradicsomba megy.” Azt azért tegyük hozzá, hogy

Read more

19
szept

Sörfesztivál Újpalotán – képriport

Az Újpalotai Piacon másodszor rendezték meg az Újpalotai Sörfesztivált.