Ízek

26
júl

A lecsó diadalútja

Végy egy hagymát és dobd ki, mert rájössz, hogy a közepe elkezdett rohadni. Kutakodj a kamrában, hátha találsz még egyet. Ha szerencséd van, győztél, nem kell elrohanni a zöldségeshez. Hasonló a helyzet a paprikával és a paradicsommal is. Nézz szét a hűtőben, kukkants be a padlásfeljáró helyén kialakított kicsiny sufniba, és találj összeaszott (szerencsés esetben friss) paprikát meg olyan paradicsomot,

Read more

14
júl

Piaci mustra

Kezdjük az árakkal. Az újpalotai piac 25-30 százalékkal olcsóbb, mint a Lehel-csarnok, és legalább 50-60 százalékkal mérsékeltebbek az árak itt, mint a Fény utcában. Az áru minőségével viszont nincs semmi baj. Az itteni kolbászoknak a Fény utcaiak legfeljebb jelenthetnének (olyan lángolt kolbászt lehet venni kilónként 1500 forintért, hogy megszólal). A gyümölcsökre koncentráltam, a szezon közepén vagyunk. A meggy kilója eléggé

Read more

20
máj

Lepény, csorba, Sokol rádió

Enni jó. Ha bográcsban fő az étel, még izgalmasabb a dolog. Társaságban főzni, az a legérdekesebb.  Ez történt a hétvégén a Pestújhelyi Napok főzőversenyén. Melynek végeredményéről most igazságosan nem számolunk be, mert rég rossz lenne, ha ez számítana. (Itt a Jiu Jitsu Egyesület főzőcsapatának reakcióitól tartunk leginkább, őket a nyugodt élet reménye miatt név szerint is megemlítjük, jobb a békesség.)

Read more

17
ápr

Utcafórum, böjt, jön a Húsvét

A húsvéti készülődés közepén is muszáj volt sort keríteni arra az utcafórumra, amelyen Németh Angéla polgármestert lehetett kérdezni: miért nem sikerült eddig elfogadtatni a 2019-es költségvetést. Ennek fő oka, hogy a Fidesz hét fős frakciója a hozzájuk csatlakozó négy jelenleg pártonkívüli képviselő csatlakozásával immár ötödször szavazta le a rendeletet, ami erőteljes aggodalmat váltott ki a kerületben. Az utcafórumon jelen lévő érdeklődőket

Read more

10
márc

Saly Noémi a piacon

Saly Noémi gasztrotörténész az egyik legjellemzőbb gyerekkori élményét mesélte pénteken este Pestújhelyen, amikor a 2017-ben megjelent Spájz című kötetének bemutatóján vett részt. – Ne abba! – kiáltotta a nagymama a lakás belső bugyrából a konyhában matató unokának, aki akkoriban kezdett tüsténkedni az alapanyagok körül. Miből jöhetett rá (a nagymama), hogy a kis Noémi nem a megfelelő lábost vagy vájdlingot vette

Read more