Ízek

5
máj

Bernecének lőttek, a pénzt elvonják, rotyog az online pörkölt

A nyári bernecebaráti nemzetközi ifjúsági tábor már biztos, hogy elmarad, hasonló sorsra jut az önkormányzat balatoni tábora is. A döntés ugyan ezután születik meg, de borítékolni lehet. Fizikailag lehetetlen úgy megoldani a gyerekek akár faházakban, akár sátrakban történő elhelyezését, hogy az teljesen veszélytelen legyen. Bernece különben is Pest megyében van – hiába kell átmenni odafelé vagy vissza Nógrádon –, még

Read more

20
ápr

Andreáék kenyere

Hasonló a mennyek országa a kovászhoz, amelyet fog az asszony, belekever három mérce lisztbe, míg végül az egész megkel. (Máté, 13.) Ott tartottunk, hogy Leonardo da Vinci 1498-ban készült Utolsó vacsora című milánói freskóján miért van kovászos kenyér, amikor pedig Jézus idejében nyilvánvalóan nem volt ilyen. (Ide kattintva érhető el húsvéti írásunk.) Vagy ha volt, akkor az általában negatív színben

Read more

14
dec

Miért olyan drága a dióbél?

Karácsony előtti körsétát tettünk az újpalotai vásárcsarnokban, az árakat nézegettük, ismerős árusokkal és vevőkkel beszélgettünk. Kezdjük az árakkal, amelyek húsvét óta – különösen a gyümölcsök és a húsok esetében – alaposan megizmosodtak. A narancs kilója 300 forint (na jó, 298 van rá kiírva), a nem túl vonzó szőlőé is ennyi, a keményhéjú duzzadtabb rozéért azért csak elkérnek 5-600 forintot. Négyszáz

Read more

25
nov

Bővült a Bádog Gundel

A Deszkacsárdával bővült a Kolozsvári utcai kispiac Bádog Gundele, leánykori nevén a Pléh Csárda. Bábel István messze földön híres étkezdéje, ahol az adagok gigantikus mérete – és bizonyára az íze – viszi a prímet, egy inkább büféjellegű részleggel egészítette ki az épületegyüttest. Azon a piacon, mely a régi hangulatokat talán a legjobban őrzi. Ilyen piac, ahol a bevásárlóközponti jelleg még nem ütötte

Read more

1
aug

Boldogasszony csipkéje: édes-szomorú történet

Megvan az Év Tortája, a Boldogasszony csipkéje, az idén erre az egyszerre csinos és decens málnatortára esett a választás. Az országtorta mozgalom 2007-ben kezdődött, a születésnapi tortát minden évben az államalapítás ünnepén mutatják be, utána több száz cukrászdában meg lehet venni és ízlelni. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a kormány felkérésére vezette be az országtortát (egy madártejes volt az

Read more